Resep Gampang Calzone Gurih

Bahan kulit 1 :
• 500 g tepung terigu cakra
• 10 gr gula pasir
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 300 ml air

Bahan kulit 2 :

• 500 g tepung terigu cakra
• 25 gr gula pasir
• 25 gr margarin
• 50 ml minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 250 ml susu cair

• 1 btr telur

 
ISI :
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• daging ham secukupnya potong kotak-kotak

• 100 g daging sapi tanpa lemak, cincang
• 1 bungkus keju cheddar (quick melt)

• 2 sdm saos bbq
• 1/2 sdt oregano
• garam
• merica
• 1 sdm minyak goreng dan mentega

CARA MEMBUAT CALZONE :
1. Kulit: Campur semua bahan 1 lalu aduk rata. Campur semua bahan 2, lalu aduk rata.  diamkan selama 30 menit.

2. Campurkan bahan 1 dan 2 dan aduk rata.
3. Tutup dengan serbet lembab. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
4. Isi: Tumis bawang bombay dan bahan lainnya sampai matang. Tambahkan bumbu sesuai selera. Diami hingga tidak panas (hangat)
5. Ambil adonan 50 gr dan giling adonan kulit sampai tipis (kira-kira 3mm) berbentuk bulat.

6. Isi dengan adonan yang sudah ditumis tadi dan tambahkan keju parut.

7. Bungkus adonan hingga berbentuk setengah lingkaran dan rapatkan tiap-tiap ujungnya.

8. Panaskan oven 180oC (api atas dan bawah), panggang kurang lebih 20 menit.

9. Setelah matang, uleni dengan mentega dan tabur oregano secukupnya.